青紫蘇

知人からいただいた青紫蘇。

昔、友人から教えてもらった青紫蘇の漬物を思い出した。

味噌と醤油とトウガラシを混ぜてから水気を切った紫蘇の葉を一枚づつ味噌の中に漬けたもの。

「アツアツのごはんの上にのせて食べると美味しいよ」

って、言ってたよね。