【インド料理】ナンより手軽に作れるバターパン【パラタ】
パラタはチャパティの生地をのばしバター（ギー）を塗り、折り畳むことを繰り返してバター（ギー）を層状に練り込み薄くのばして焼いたもの、主に南アジアで食べられている。
作り方↓
1. ボールに小麦粉３００ｇに塩、溶かしたバター１０ｇを入れ水を入れる。生地は耳たぶの柔らかさに捏ねて３０分寝かす。
2. 生地を６等分にする。
3. 生地を丸めて伸ばし、溶かしバターを薄く伸ばした生地に塗り、生地の端から巻いていく。巻いた生地を端から巻いたら、上から押し、円形に伸ばす。
4. サラダ油を入れ、円形に薄く伸ばした生地を焼く。出来上がりにバターを入れて完成。
材料
小麦粉 300g
バター 100g
塩 適量
水 適量
ナンより簡単に作れるインドのバターパン（パラタ）
インドカレーやサラダと一緒に食べるとおいしい
